Teoría y aplicaciones del ORP
De manera similar a la forma en que las soluciones ácidas o alcalinas se cuantifican mediante mediciones de pH, las soluciones también se pueden clasificar como oxidantes o reductoras en función de las mediciones de ORP (potencial de óxido reducción o también llamado potencia…
Medición de oxígeno disuelto en jugos de frutas
El ácido ascórbico, comúnmente conocido como vitamina C, es un compuesto orgánico esencial usado ampliamente en la industria de los alimentos. Como antioxidante natural, el ácido ascórbico ayuda en la absorción del hierro y funciona como donante enzimático de electrones, redu…
Medición de turbidez en agua de consumo humano
El proceso de tratamiento del agua de consumo humano es un sistema que incluye diferentes mediciones continuas. La turbidez es una de las mediciones más importantes requeridas durante el proceso, la cual se mide en varias de las etapas. La materia disuelta (restos de polvo, a…
Efectos del dióxido de carbono en los océanos
El dióxido de carbono es un gas producido naturalmente a través de la respiración de animales y la degradación de la materia orgánica. El dióxido de carbono se disuelve en el agua para formar ácido carbónico, el cual reduce el pH del agua. Los océanos son un sumidero de carbo…
Importancia del oxígeno disuelto en el transporte de peces vivos
Una etapa esencial de los procesos de acuicultura es el transporte de peces vivos desde las granjas de cultivo hasta otros estanques, ríos o lagos. El objetivo de los criaderos es transportar tantos peces como sea posible con la mínima pérdida.Los vehículos usados para el…
La guía para el análisis de la calidad de agua en el medio ambiente
Uno de los recursos más vitales de nuestro planeta es el agua. Con una población en constante crecimiento, es indispensable vigilar la calidad del agua en el medio ambiente para que se puedan detectar cambios y tomar las medidas necesarias.¿Qué es la calidad del agua?…
Cómo medir con exactitud el índice de refracción
El índice de refracción es una medida de cómo se comporta la luz a medida que pasa a través de una muestra. Dependiendo de la composición de la muestra, la luz se refractará o reflejará de manera diferente. Esto se utiliza principalmente para determinar la calidad o consisten…
Potasio en el mosto del vino
El potasio es uno de los iones más comunes en las células de las plantas, comprende hasta el 10 % de su materia seca total, juega un rol importante en una gran variedad de procesos de esta, incluyendo el mantenimiento de la presión de turgencia, la activación enzimática y la …
La dureza del agua y la producción de alimentos horneados
Todos los panaderos saben que usar ingredientes de alta calidad es esencial al preparar alimentos horneados para sus clientes.Los panaderos artesanales revisan con detalle y de forma constante la calidad de sus ingredientes para asegurar que sus productos tengan los mejor…
Paisajismo acuático: el arte y la ciencia de los acuarios
El mundo natural es una gran fuente de inspiración para innumerables obras de arte. Algunas de las obras más conocidas del mundo ilustran la naturaleza para transmitir el mensaje del artista. El arte puede manifestarse en una variedad de formas, algunas más convencionales que…